Hilda Baci, véritable icône de la gastronomie nigériane, se prépare à relever un nouveau défi spectaculaire : réaliser le plus grand pot de riz jollof au monde. L’événement est programmé pour le 12 septembre 2025 au parc Muri Okunola, sur l’île Victoria à Lagos.
Dans une annonce publiée sur Instagram, la cheffe a révélé que le plat sera cuisiné dans une marmite hors normes, mesurant six mètres de diamètre et six mètres de hauteur. Ce projet, préparé depuis deux ans, dépasse la simple performance culinaire. Hilda Baci le décrit comme un festival culturel, combinant cuisine, musique et célébration de la communauté nigériane.
« En 2023, mon marathon culinaire a captivé le monde. En 2025, c’est le jollof, ce plat emblématique de l’Afrique de l’Ouest, qui sera à l’honneur », a-t-elle déclaré, soulignant la portée symbolique de cette nouvelle aventure.
Connue internationalement depuis mai 2023 pour avoir battu le Guinness World Record du plus long marathon de cuisine en solo, Hilda Baci avait marqué les esprits avant que son exploit ne soit dépassé quelques mois plus tard par le chef irlandais Alan Fisher. Loin de se laisser décourager, elle revient aujourd’hui avec un défi encore plus ambitieux.
Elle affirme que cette initiative n’est pas seulement un concours, mais aussi un récit culinaire : « Le riz jollof est plus qu’un plat, c’est un symbole de notre histoire et de notre identité. Nous allons écrire une nouvelle page ensemble. »
Ce projet est soutenu par la marque culinaire Gino, partenaire de longue date des foyers nigérians. Grâce à cette collaboration, la cheffe est convaincue que son rêve se concrétisera.
« Bonjour, je suis Hilda Baci et le 12 septembre 2025, je préparerai le plus grand pot de riz jollof nigérian que le monde ait jamais vu », a-t-elle lancé avec enthousiasme.
Avec ce nouveau défi, Hilda Baci confirme son statut de figure incontournable de la scène culinaire africaine, prête à inscrire à nouveau son nom dans l’histoire du Guinness World Records.
