Ndomi : Voici les risques des nouilles pour la santé
Les nouilles, connues sous le nom de Ndomi au Togo, sont un aliment de base pour beaucoup. Elles, sont une bouée de sauvetage pour les étudiants occupés, les travailleurs et toute personne ayant besoin d’un repas rapide.
Ils sont bon marché, faciles à préparer et largement disponibles. Mais même si cela permet de gagner du temps, des études révèlent un côté plus sombre de cet aliment populaire. La consommation régulière du Ndomi instantanées a été associée à de graves risques pour la santé, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète.
Pourquoi faut-il se médier des nouilles ?
Le problème du sodium
L’un des principaux responsables est la teneur élevée en sodium des nouilles instantanées. Une seule portion peut contenir plus de 800 milligrammes de sodium, soit près de la moitié de la limite quotidienne recommandée. Une consommation excessive de sodium est l’un des principaux facteurs contribuant à l’hypertension artérielle, qui met à rude épreuve le cœur et les vaisseaux sanguins.
Au fil du temps, cela peut entraîner des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes cardiovasculaires.
Graisses malsaines et cholestérol
Les nouilles instantanées contiennent souvent des graisses malsaines, notamment des graisses trans, connues pour augmenter le taux de mauvais cholestérol. Ces graisses peuvent obstruer les artères, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les nouilles frites sont particulièrement problématiques, car elles ont tendance à contenir des niveaux plus élevés de ces graisses nocives.
Glucides raffinés et pics de glycémi
Les nouilles sont généralement fabriquées à partir de glucides raffinés, qui se décomposent rapidement en sucre dans le corps. Cela provoque des pics rapides de sucre dans le sang, forçant le pancréas à produire plus d’insuline. Au fil du temps, cela peut conduire à une résistance à l’insuline, un précurseur du diabète de type 2.
La consommation régulière de glucides raffinés, comme ceux contenus dans les nouilles instantanées, augmente considérablement le risque de développer un diabète.
Manque de nutriments essentiels
Un autre inconvénient ? Les nouilles instantanées manquent de nutriments essentiels comme les fibres, les vitamines et les minéraux. Cela en fait un mauvais choix pour la santé globale, car ils offrent peu de valeur nutritionnelle malgré leur teneur élevée en calories.
Vous n’êtes pas obligé d’abandonner complètement le Ndomi, mais la modération est essentielle. Les manger deux à trois fois par semaine peut sembler inoffensif, mais les effets cumulatifs d’une teneur élevée en sodium, de graisses malsaines et de glucides raffinés peuvent nuire à votre santé au fil du temps.
