Pizzas, Burgers…Vous risquez de mourir prématurément en mangeant ces aliments
Les chercheurs sont formels : les aliments ultra-transformés comme les nuggets, les chips, pizzas, pépite de poulet, filet de poissons panés et autres repas congelés ou la charcuterie industrielle présentent un risque majeur pour la santé. Ce sont en tout 32 problèmes de santé qui ont été observés en cas de consommation quotidienne de ces aliments.
Les résultats de l’étude ont été publiés dans le British Medical Journal (BMJ) et s’appuient sur des analyses effectuées sur 10 millions de participants. Parmi les risques les plus courants qui impactent fortement la santé, on retrouve les maladies cardiaques , l’anxiété et les morts prématurées. Les résultats sont bien plus alarmants dès lors que ces produits ultra-transformés sont consommés en forte quantité.
L’étude menée par le docteur Wolfgang Marx met l’accent sur l’augmentation de maladies en cas de trop grande consommation. Ainsi, les personnes qui consomment les produits ultra-transformés chaque jour et en grande quantité voient les risques de développer un diabète de type 2 augmenter de 12 %. Les compteurs s’affolent concernant les maladies mentales comme l’anxiété ou encore les morts liées aux maladies cardiovasculaires avec 50 % de risques en plus. Autrement dit, ces produits industriels transformés ont une chance sur deux de causer votre mort.
Pour lutter contre ce danger, qui touche aussi bien les enfants que les adultes, des universitaires ont appelé les pouvoirs politiques à réguler la quantité de produits alimentaires transformés sur le marché. Les chercheurs rappellent, à juste titre, que ces aliments transformés sont chimiquement modifiés avec des graisses, des huiles, du sucre ou encore des amidons. En 2016, selon l’OMS, 2 milliards d’adultes étaient en surpoids (39 % de la population mondiale).
