Le ramadan entraîne une prise de poids, et cette année sera pire
Le Ramadan est le mois le plus sacré du calendrier musulman, célébré dans le monde entier du 11 mars au 9 avril cette année. C’est l’occasion pour les musulmans de renforcer leurs liens avec Allah par la prière et le jeûne.
Les adeptes de l’islam doivent s’abstenir de manger, de boire, de mentir, de calomnier ou de recourir à la violence entre le lever et le coucher du soleil.
Un moment de rassemblement et de partage
Les repas nocturnes sont essentiels dans la communauté musulmane pendant le ramadan. Ces repas sont un moment de rassemblement et de partage. Les musulmans organisent deux repas par jour pendant ce mois. Le premier repas, appelé suhoor, a lieu à l’aube, avant le lever du soleil, vers 4 heures du matin, avant le fajr, la première prière de la journée. Le second repas, l’iftar, a lieu après la prière du soir, Maghreb, et après le coucher du soleil, vers 19 heures. Les musulmans célèbrent l’Aïd el-Fitr à la fin du ramadan. Il s’agit d’une fête de trois jours au cours de laquelle les gens échangent des cadeaux, mangent, prient et commémorent leurs ancêtres.
Le paradoxe
Cependant, malgré le jeûne quotidien, le rythme et le contenu des repas pendant le ramadan peuvent entraîner une prise de poids. Cela semble paradoxal, mais les musulmans consomment généralement deux repas substantiels par jour, le repas du matin étant particulièrement lourd et riche en hydrates de carbone. Le rythme des repas peut ralentir les cycles métaboliques, amenant le corps à stocker les graisses au lieu de les éliminer. Selon le site web BBC Good Food, cela est dû aux longues réunions qui ont lieu tous les soirs pendant le ramadan, qui se terminera plus tôt cette année que les années précédentes, lorsque les jours étaient plus longs et plus ensoleillés. Ce changement offrira davantage d’occasions de manger des plats gras et copieux.
Il est conseillé aux jeûneurs du ramadan de boire beaucoup d’eau pendant les périodes autorisées et d’inclure davantage de fruits, de légumes et de protéines dans leurs menus. Il est également important de ne manquer aucun des deux repas. Le repas du matin, suhoor, est essentiel pour fournir l’énergie nécessaire à la journée, en particulier lorsque le seul autre repas a lieu le soir.
Pendant le ramadan, les dattes sont un ingrédient courant dans de nombreux plats, car la tradition veut que le prophète Mahomet ait rompu son jeûne avec ce fruit et un verre d’eau. Les dattes infusées dans du lait sont un choix populaire. Les salades, telles que le taboulé, à base de tomates et de concombres, tous deux riches en eau, sont également couramment consommées.
