Viandes exotiques et saveurs américaines : La signature de JC’s BBQ !
Lomé Actu vous fait découvrir l’univers intrépide de l’entrepreneuriat togolais avec l’histoire de Jean Christian KOUASSIGAN, connu sous le nom de JC. Doté d’une détermination sans faille et animé par une passion flamboyante pour la gastronomie, JC a bravement embrassé le défi entrepreneurial il y a quelques années.
Inspiré par les souvenirs chaleureux de son enfance, bercée par les arômes envoûtants des grillades, forgée aux côtés d’un père éleveur, il a toujours été fasciné par l’art subtil des saveurs carnées.
Détenteur d’un certificat en Barbecue Américain , JC’s BBQ se distingue par les saveurs fruitées des sauces, l’assaisonnement à point de la grillade, et surtout la petite touche magique à l’américaine dont lui seul détient le secret .
Au menu on retrouve les viandes exotiques tel que : le pilon de poulet, la cote d’Agneau, les brochettes de filet de bœuf, le travers de porc, les côtes d’agneau et bien d’autres .
Pour les évènements (mariages, anniversaires, baptêmes, communions,…), il propose leurs services de traiteurs, les cocktails, les entrés. En plus de la sonorisation, le menu laisse le choix entre les deux packages: fruit de mer ou viande.
« Il est indispensable d’avoir de la passion pour le faire «
Le secret d’une bonne grillade se trouve dans le choix des épices et le contrôle de la quantité qu’on y ajoute. Surtout il faut de l’attention pour éviter de calciner votre viande qu’elle soit cuite au charbon ou au barbecue à gaz. JC lui-même résume cela en une seule phrase :
« il est indispensable d’avoir de la passion pour le faire ».
Malgré les défis initiaux, le jeune entrepreneur reste déterminé à atteindre ses objectifs. Avec sa devise « qualité, efficacité et propreté », il vise à étendre son entreprise au-delà des frontières togolaises, avec pour ambition de devenir le « McDonald’s africain » grâce à plusieurs franchises à travers le continent.
‘’Tout réside dans l’assaisonnement’’
Soucieux de son image de marque, il accorde une grande importance à la communication visuelle, en privilégiant une forte présence en ligne et des visuels de qualité sur les réseaux sociaux. En plus de son service exceptionnel, JC assure un suivi attentif de ses clients pour favoriser la confiance et la fidélisation.
Situé à Kodjoviakope 954 avenue duisburg à côté de l’ambassade d’Angola, JC’s BBQ offre un cadre idéal pour se détendre et savourer de délicieuses grillades, dans une ambiance animée par des projections de matchs de football et des soirées karaoké.
Pour une expérience gastronomique inoubliable et des saveurs uniques, rendez-vous dès aujourd’hui chez JC’s BBQ. Découvrez la passion et le savoir-faire derrière chaque grillade et laissez-vous séduire par une cuisine qui réinvente le barbecue au Togo.
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