Le riche patrimoine caféier du Togo a été mis en avant lors du prestigieux World of Coffee Dubai 2025. C’est un tournant pour les producteurs du pays.
Du 10 au 12 février, l’élite mondiale du café a découvert ce que les producteurs togolais savent depuis longtemps : leurs grains méritent une place sur la scène internationale.
Une vitrine triomphale
Trois membres de l’Association des Transformateurs de Café et de Cacao du Togo (ATCC-Togo) sont devenus d’improbables ambassadeurs du café : Père François Amouzou (Café des Moines), Hubertine Egan (Café Kuma) et Walis Yentoumi (Café des Grands Plateaux)
Leur stand est devenu le point de mire inattendu de l’événement, servant plus de 350 tasses à des visiteurs captivés. Les profils uniques des variétés Arabusta et Robusta du Togo ont surpris les connaisseurs, leur acidité équilibrée et leur profondeur terreuse suscitant immédiatement l’intérêt des acheteurs.
La demande dépasse l’offre
Si l’enthousiasme était palpable à Dubaï, la réalité s’est imposée et il faut faire bouger les choses au Togo. La production actuelle ne peut répondre aux commandes potentielles. Les installations de transformation vieillissantes doivent être modernisées et les systèmes de certification doivent être renforcés.
Avec le soutien de l’ITC, de l’ACRAM et du CCFCC, la filière café togolaise se trouve à la croisée des chemins, un tournant qui pourrait conduire à un triplement des exportations d’ici cinq ans si les investissements se concrétisent.
