ANPE recrute : (02) Pâtissiers (H/F)
Description
L’Agence nationale pour l’emploi (ANPE) recrute pour une boulangerie-pâtisserie basée à Lomé du personnel compétent aux postes suivants :
- Deux (02) Pâtissiers (H/F)
Activités principales :
- Élaborer de nouvelles recettes et adapter les classiques en fonction des saisons et des tendances ;
- Maîtriser les techniques de base et les techniques avancées de la pâtisserie, de la viennoiserie et de la chocolaterie ;
- Réaliser les préparations, cuissons et finitions avec précision et rigueur ;
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits ;
- S’assurer de la disponibilité des stocks de matières premières ;
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Établir les fiches techniques et les coûts de revient des produits ;
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes de desserts ;
- Suivre les budgets et optimiser les dépenses ;
- Assurer la communication avec les autres services.
Profil du candidat
- Être titulaire d’un CAP pâtissier, BEP métiers de l’hôtellerie-restauration ou équivalent ;
- Avoir une formation complémentaire en chocolaterie, glacerie ou confiserie appréciée ;
- Avoir une expérience professionnelle de deux (02) ans au moins en tant que pâtissier ;
- Maîtriser les techniques de pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, glacerie et confiserie ;
- Connaitre les produits, les ingrédients et les fournisseurs.
Dossiers de candidature
Les dossiers de candidature doivent comprendre :
- Une lettre de motivation adressée au DG de l’ANPE ;
- Un curriculum vitae détaillé accompagné des copies des diplômes et attestations de travail.
Modalités de recrutement
- Présélection ;
- Entretien professionnel.
Lieux et date limite de dépôt de dossiers
Les dossiers de candidatures doivent être déposés aux lieux suivants :
- Dossiers physiques :
- Au siège de l’ANPE sis au 244 BKK, Avenue de la chance, à côté de l’ancienne Eglise catholique de Bè Kiklamé.
- Dossiers numériques à l’adresse : recrutement@anpetogo.org au plus tard le 02 Juillet 2025 à 17 heures 30 minutes.