L’ ANPE recrute deux (02)Pâtissiers (H/F)

Description

L’Agence nationale pour l’emploi (ANPE) recrute pour une boulangerie-pâtisserie basée à Lomé du personnel compétent aux postes suivants :

Activités principales :

Élaborer de nouvelles recettes et adapter les classiques en fonction des saisons et des tendances ;
Maîtriser les techniques de base et les techniques avancées de la pâtisserie, de la viennoiserie et de la chocolaterie ;
Réaliser les préparations, cuissons et finitions avec précision et rigueur ;
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits ;
S’assurer de la disponibilité des stocks de matières premières ;
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Établir les fiches techniques et les coûts de revient des produits ;
Participer à l’élaboration des menus et des cartes de desserts ;
Suivre les budgets et optimiser les dépenses ;
Assurer la communication avec les autres services.

Profil du candidat

Être titulaire d’un CAP pâtissier, BEP métiers de l’hôtellerie-restauration ou équivalent ;
Avoir une formation complémentaire en chocolaterie, glacerie ou confiserie appréciée ;
Avoir une expérience professionnelle de deux (02) ans au moins en tant que pâtissier ;
Maîtriser les techniques de pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, glacerie et confiserie ;
Connaitre les produits, les ingrédients et les fournisseurs.

Dossiers de candidature

Les dossiers de candidature doivent comprendre :

Une lettre de motivation adressée au DG de l’ANPE ;
Un curriculum vitae détaillé accompagné des copies des diplômes et attestations de travail.

Modalités de recrutement

Lieux et date limite de dépôt de dossiers

Les dossiers de candidatures doivent être déposés aux lieux suivants :

Dossiers physiques :
Au siège de l’ANPE sis au 244 BKK, Avenue de la chance, à côté de l’ancienne Eglise catholique de Bè Kiklamé.
Dossiers numériques à l’adresse : recrutement@anpetogo.org au plus tard le 02 Juillet 2025 à 17 heures 30 minutes.