Le Festival la Marmite (FESMA) a officiellement lancé sa 5ᵉ édition mercredi 12 août 2026 à Lomé. Consacré à la gastronomie, aux produits du terroir et à l’innovation agroalimentaire, l’événement rassemble une centaine d’exposants et plusieurs professionnels du secteur. Pour cette édition, la Chine est le pays invité d’honneur.
La cérémonie d’ouverture s’est déroulée en présence de plusieurs personnalités, dont l’ambassadrice de Chine au Togo, Madame Wang Min ; le ministre du Tourisme et de la Culture, Isaac Tchiakpé ainsi que le président de la Chambre de commerce et d’industrie du Togo (CCI-Togo), José Kwassi Symenouh.
La gastronomie chinoise mise en lumière au FESMA 2026
La participation de la Chine constitue l’une des principales particularités de cette édition. À travers sa présence, le FESMA 2026 entend favoriser les échanges culturels et gastronomiques entre le Togo et le pays asiatique. Pour le ministre du Tourisme et de la Culture, Isaac Tchiakpé, la gastronomie constitue un véritable moyen de rapprochement entre les peuples.
La participation chinoise offre ainsi aux festivaliers l’occasion de découvrir d’autres traditions culinaires tout en renforçant les liens entre les deux pays. Un après-midi sera d’ailleurs spécialement consacré à la Chine, avec plusieurs animations permettant au public de découvrir sa culture et ses spécialités culinaires.
Des compétitions pour valoriser les savoir-faire
Au-delà de la découverte gastronomique, cette 5ᵉ édition met l’accent sur les compétences et l’innovation. Un concours culinaire réunissant des participants de sept pays est notamment prévu, aux côtés d’une compétition consacrée à l’innovation agroalimentaire. Dix projets ont été retenus pour présenter leurs solutions devant un jury spécialisé. Ces initiatives visent à mettre en avant les idées et savoir-faire susceptibles de contribuer à la transformation du secteur agroalimentaire.
La gastronomie, un secteur économique à développer
Le FESMA entend également montrer que la gastronomie ne se limite pas à l’aspect culturel. Elle constitue une chaîne de valeur qui implique notamment les producteurs, transformateurs, restaurateurs, artisans et professionnels de la logistique. Pour les organisateurs, l’enjeu est désormais de faire du Made in Togo un véritable levier économique, capable de créer davantage de valeur et d’emplois. La 5ᵉ édition du FESMA se poursuit jusqu’au 16 août 2026 sur l’esplanade du Palais des Congrès de Lomé, avec au programme des activités culinaires, culturelles et professionnelles.
