Placée sous le thème : « Cuisine et ODD : Repenser la culture, le partage et la consommation des aliments », l’édition 2023 se déroulera du 26 avril au 09 mai à Lomé (TOGO). Elle servira de cadre d’une part, à la promotion du savoir-faire et des richesses culinaires africaines, et d’autre part à la réflexion sur les mesures à mettre en œuvre pour transformer de façon structurelle l’agriculture africaine afin de combattre la faim dans le monde.
C’est la deuxième édition de cette rencontre culinaire et gastronomique qui proposera une exposition, un colloque, des compétitions et évidemment des dégustations.
La cuisine africaine est riche et diverse. Chaque pays a ses traditions et ses saveurs. Une occasion de découvrir ou de redécouvrir des recettes originales.
Mme Victoire Tomégah-Dogbé, la première Ministre de la République Togolaise est la marraine d’honneur de l’évènement.
50 chefs togolais et étrangers sont invités. 200 exposants sont attendus (cuisines, restaurateurs, hôteliers, producteurs, transformateurs, distributeurs …). Les organisateurs tablent sur 50.000 visiteurs au Centre des expositions de Lomé.
