Kpalimé vient de faire un pas de géant ! La ville abrite désormais un abattoir moderne, inauguré officiellement par Gal Yark Damehame, Ministre d’État en charge de la pêche, des ressources animales et de la régulation de la transhumance.
Cet établissement de haute technologie est une annexe de l’Office national des abattoirs et du froid (ONAF) et marque une étape importante dans la modernisation de la filière viande du Togo.
Des installations de premier ordre en matière de qualité et de sécurité
Construit grâce au financement du gouvernement et au soutien de partenaires stratégiques, l’abattoir répond aux normes sanitaires les plus strictes. Il dispose d’une salle de transformation à la pointe de la technologie avec une capacité de traitement de 4 à 5 tonnes de viande.
Cette nouvelle infrastructure vise à améliorer les conditions de travail des professionnels locaux – éleveurs, bouchers et commerçants – tout en garantissant une viande plus saine à la population.
Un coup de pouce économique pour les acteurs locaux
L’inauguration n’a pas été seulement l’occasion de couper des rubans. Les autorités ont également remis un camion frigorifique pour assurer la fraîcheur de la viande pendant le transport. Cette initiative soutient les activités économiques des acteurs locaux tout en garantissant la sécurité alimentaire des consommateurs.
Par ailleurs, une convention tripartite a été signée entre le ministère, la commune de Kloto 1 et l’Association des bouchers de Kpalimé pour assurer le bon fonctionnement de l’installation et favoriser la croissance économique à long terme.
Cet abattoir n’est qu’un début. Des projets similaires sont en cours à Sokodé et Kara, avec de futurs sites prévus à Atakpamé, Niamtougou et Dapaong. L’objectif ? Pour répondre à la demande croissante de viande de qualité, améliorer la sécurité alimentaire et renforcer la compétitivité des producteurs togolais au niveau national et régional.
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