Une structure Hôtelière recrute pour ces postes
En vue de renforcer son équipe, une Structure Hôtelière de la place recrute deux (02) Cuisiniers, deux (02) Serveuses expérimentées. Vous êtes intéressés ? Voici comment postuler.
Profil du candidat :
Cuisiniers
-Être titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en restauration plus précisément en cuisine et pâtisserie ;
-Avoir une expérience de deux (0 3) Ans au minimum à un poste similaire.
Missions :
-Participer à l’élaboration des menus ;
-Préparer et réaliser des plats (chaud et froid) ;
-Fournir de l’entrée au dessert ;
-Assurer la présentation des plats pour le service ;
-Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Gérer le stock ;
-Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements de travail.
Connaissances nécessaires :
-Méthodique et organisé ;
-Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress ;
-Créativité dans les réalisations culinaires;
-Allier rapidité et exécution parfaite ;
-Savoir se faire assister par un ou des commis;
-Avoir bien en mains sa spécialité.
Serveuses
-Être titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en restauration plus précisément le Service;
-Avoir une expérience d’un (01) An au minimum à un poste similaire.
Missions :
La serveuse doit savoir :
-Réaliser la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et de sécurité de la salle;
-Accueillir le client à son arrivée, l’installer et lui présenter la carte de menu;
-Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle;
-Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour;
-Préparer et servir les boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails).
Connaissances nécessaires :
-Être capable de travailler en équipe et sous pression;
-Être jovial(e), souriant(e), organise, et discret;
-Excellent niveau de français (oral et écrit) et une connaissance en anglais serait un atout.
Contenu du dossier de candidature :
-Une lettre de motivation adressé au directeur général mentionnant le poste;
-Une copie des diplômes et /ou attestations;
-Une copie des attestations de travail;
-Une (01) photo passeport.
Dépôt des dossiers
Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leurs dossiers physiquement à l’hôtel Balkan situé sur la route de Kégué en face du CHR Lomé commune.
NB : la date de clôture des dépôts est fixée au 10 Mai 2023 à 17h 00.
