MAÎTRE D’HÔTEL (H/F)
Date limite de candidature : 30 juin 2025
Le Cabinet LUCREATIF, spécialisé dans le recrutement et la gestion des ressources humaines, recrute pour le compte d’une société de la place un(e) Maître d’Hôtel pour un poste situé dans la région des Plateaux.
MISSION
Sous l’autorité directe de sa hiérarchie, le ou la Maître d’Hôtel aura pour mission principale d’assurer un service irréprochable en salle et de garantir la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. À ce titre, il/elle sera amené(e) à :
- accueillir les clients dès leur arrivée en salle et veiller à leur installation à table avec courtoisie et professionnalisme ;
- prendre les commandes en respectant les standards de service et les attentes spécifiques de la clientèle ;
- veiller activement à la satisfaction des clients pendant tout le service, en apportant des solutions rapides en cas de réclamations ou d’imprévus ;
- gérer avec sang-froid et diplomatie les situations délicates pouvant survenir en salle ;
- organiser le travail de manière rigoureuse, en coordonnant efficacement les activités du personnel de salle ;
- collaborer étroitement avec le chef de cuisine afin d’assurer la fluidité du service et la qualité des plats servis ;
- faire respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ;
- superviser le bon entretien de la salle de restaurant et du matériel d’exploitation utilisé quotidiennement ;
- encadrer, motiver et former continuellement les membres de l’équipe en salle ;
- gérer les stocks nécessaires au service, en assurant le réapprovisionnement du matériel et des fournitures ;
- rédiger et transmettre les rapports journaliers concernant l’activité du service à la hiérarchie ;
- accomplir toute autre tâche confiée par la direction en lien avec le bon fonctionnement du service restauration.
PROFIL RECHERCHÉ
Les candidats doivent répondre aux critères suivants :
- être titulaire d’un diplôme en hôtellerie ou restauration, de type BTS, CAP ou équivalent ;
- justifier d’au moins trois (3) années d’expérience professionnelle dans un poste similaire en milieu hôtelier ou gastronomique ;
- maîtriser parfaitement les techniques de service en salle et les standards de l’accueil client ;
- savoir utiliser efficacement les outils de gestion de planning et de réservation ;
- faire preuve d’une présentation soignée, d’un sens aigu de l’organisation et de la rigueur dans le travail ;
- être capable de prendre rapidement et efficacement les commandes des clients, même en période de forte affluence ;
- avoir un excellent sens relationnel et être apte à entretenir des relations de qualité avec la clientèle comme avec l’équipe ;
- posséder une très bonne capacité de communication en français ;
- la maîtrise de l’anglais constitue un atout supplémentaire dans l’exercice du poste.
DOSSIER DE CANDIDATURE
Les personnes intéressées sont invitées à transmettre, au plus tard le 30 juin 2025, leur dossier de candidature composé des pièces suivantes :
- une lettre de motivation ;
- un curriculum vitae à jour ;
- la copie des diplômes obtenus ;
- les attestations de travail justifiant de l’expérience professionnelle.
Le dossier est à envoyer à l’adresse suivante :
Cabinet LUCREATIF
481, rue des cocotiers – Hanoukopé
Téléphone : +228 92 49 59 44
Email : jobs@lucreatif.com
(Merci de préciser en objet de l’e-mail : « Candidature au poste de Maître d’Hôtel »).
