Santé : 3 fruits connus qui contiennent des graines pouvant tuer

Nancy Panassa1 février 2024

Dans le règne végétal, les fruits sont généralement reconnus pour leur richesse en vitamines et nutriments essentiels. Cependant, il est important de noter que certains fruits renferment des graines potentiellement dangereuses pour la santé humaine.

Bien que ces fruits puissent sembler inoffensifs à première vue et offrir des bienfaits nutritionnels, la consommation de leurs graines peut entraîner des conséquences graves. Voici dans cet article, quelques exemples de fruits dont les graines peuvent être toxiques.

Pommes

Les pommes sont largement appréciées pour leur saveur délicieuse et leurs bienfaits pour la santé. Elles sont riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Les pommes offrent des avantages tels que la régulation de la glycémie, la promotion d’une digestion saine et la réduction du cholestérol. Cependant, les pépins de pomme contiennent de l’amygdaline, un composé qui peut libérer du cyanure lorsqu’il est métabolisé.

Bien qu’il soit peu probable qu’une dose mortelle de cyanure soit ingérée en mangeant simplement les pépins d’une pomme, une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé. Il est donc recommandé d’éviter de mâcher ou d’écraser les graines de pomme lors de leur consommation.

Cerises

Les cerises, en plus de leur couleur vibrante, sont également riches en vitamine C et en antioxydants. Ils sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé cardiaque. Les cerises peuvent par ailleurs contribuer à la gestion de l’arthrite et du diabète.

Cependant, les noyaux de cerises contiennent des composés cyanogéniques qui peuvent libérer du cyanure. Bien qu’avaler un noyau entier ne présente peut-être pas de risque significatif, il est recommandé d’éviter de les écraser ou de les mâcher. Une vigilance particulière est donc nécessaire lors de la consommation de cerises avec leurs noyaux.

Ackees

Les ackees sont des fruits populaires en Jamaïque, appréciés pour leur chair sucrée et beurrée. Cependant, il convient de noter que leurs graines et leurs fruits non mûrs contiennent de l’hypoglycine. C’est une toxine pouvant provoquer la maladie des vomissements jamaïcains. Afin de neutraliser ces toxines, une préparation adéquate, comprenant l’affinage et la cuisson, est essentielle avant toute consommation.