Boulanger (H/F) — Deux (02) postes à pourvoir
Missions principales
Élaborer et fabriquer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Respecter les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Créer de nouvelles recettes et adapter les produits aux tendances et aux demandes des clients
Superviser les stocks et les approvisionnements de matières premières
Optimiser les processus de production pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts
Assurer l'entretien des matériels et équipements de boulangerie
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les réglementations en matière d'étiquetage et de traçabilité
Respecter scrupuleusement les normes et règlements de fonctionnement de l'entreprise
Profil recherché
Le ou la candidat(e) doit être titulaire d'un CAP ou BP en boulangerie-pâtisserie et justifier d'une expérience significative d'au moins deux (02) ans en boulangerie. Il ou elle doit avoir une connaissance des tendances actuelles en boulangerie, maîtriser les techniques de panification, de viennoiserie et de pâtisserie, et disposer d'une bonne connaissance des matières premières et de leurs propriétés. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. La connaissance des spécificités des farines locales ou des matières premières locales constitue un atout.
Pièces à fournir
Une lettre de motivation adressée au Directeur Général de l'ANPE – Togo
Un curriculum vitae détaillé
Une copie des diplômes
Une copie des attestations de travail
Comment postuler ?
Les dossiers de candidature doivent être transmis exclusivement par voie électronique, via le site internet de l'ANPE : www.anpetogo.org, ou directement via le lien suivant : https://recrutement.anpetogo.org/formulaire/60fd2d31-b303-42c3-9a76-dbf4bc0d590e, au plus tard le 25 septembre 2026 à 17 h 30 min. Les candidat(e)s sont prié(e)s d'indiquer en objet du courriel la mention : « Candidature au poste de ……………… (intitulé du poste choisi) ». Le dossier doit comprendre une lettre de motivation adressée au Directeur Général de l'ANPE – Togo, un curriculum vitae détaillé accompagné des copies des diplômes et des attestations de travail.
