Après Hilda Baci du Nigéria et Zeinab Bancé de la Côte d’Ivoire, le Togo est sous les projecteurs du Guinness World Records ! Laurence Assignon, PDG du célèbre restaurant 2A de Lomé, se prépare à tenter le plus long marathon culinaire individuel, avec l’objectif de propulser le Togo sur la scène internationale.
De l’inspiration à la candidature au Guinness World Records
Le parcours de Laurence vers cette tentative de record a commencé en 2023, lorsqu’elle a vu la cheffe nigériane Hilda Baci établir son propre record du monde Guinness. Inspirée, Laurence s’est dit : « Pourquoi pas moi ? » En juillet 2024, elle a soumis sa candidature au Guinness World Records, espérant une réponse sous douze semaines.
Mais l’attente a duré six mois, durant lesquels elle a découvert que Zeinab Bancé, originaire de Côte d’Ivoire, avait également postulé. Malgré ce retard, Laurence a gardé espoir. En janvier 2025, elle a finalement reçu le feu vert du Guinness, devenant ainsi la deuxième Africaine francophone à relever ce défi culinaire.
Le défi à venir
Si la date officielle de la tentative de Laurence n’a pas encore été annoncée, sa détermination est inébranlable. « J’ai l’intention de relever des défis. Quel que soit le défi. Nouveau record, je compte sur vous pour me soutenir », a-t-elle déclaré dans un message touchant à ses supporters.
Son objectif ? Battre le record actuel et faire rayonner le talent culinaire togolais sur la scène internationale. La passion de Laurence pour la cuisine et sa résilience face aux retards font d’elle une véritable source d’inspiration.
Laurence Assingon fait un clin d’œil à Zeinab Bancé
Le parcours de Laurence témoigne également de la camaraderie qui unit les chefs africains. Elle a pris un moment pour encourager Zeinab Bancé, dont la tentative initiale de record a été invalidée en raison d’un problème technique. Bancé s’apprête à tenter sa chance à nouveau le 27 mars 2025, et Laurence l’encourage. « Zeinab Bancé, l’aventure ne fait que commencer, bisous », a-t-elle déclaré.
Il ne s’agit pas seulement de battre un record, mais de mettre le Togo et la cuisine africaine sous les projecteurs du monde entier. Alors que Laurence se prépare pour sa tentative de record, elle compte sur le soutien de sa communauté et de ses fans du monde entier.
Avec Laurence Assignon et Zeinab Bancé qui se préparent toutes deux à tenter de battre un record du monde Guinness, 2025 s’annonce comme une année charnière pour l’excellence culinaire africaine.
