C’est ce qui est spéculé sur les réseaux sociaux à l’égard de la cheffe togolaise Laurence Assignon qui veut inscrire son nom dans le Guinness World Records. Des détracteurs, des pessimistes ou juste des perspicaces inquiétés par le fait que les directs relayant l’exploit de la cheffe ont été coupés la nuit ? Difficile de le dire, mais une chose est sûre, la fondatrice du célèbre restaurant « Les 2A » a bien lancé son ambitieux marathon culinaire de huit jours ce dimanche 10 août au Centre togolais des expositions et des foires (CETEF)
La célèbre cheffe tente d’inscrire la gastronomie togolaise dans le Guinness des records. Elle prévoit de préparer 15 000 plats traditionnels togolais sans interruption jusqu’au 18 août. Elle a commencé avec la nourriture dont tous les Togolais raffolent : Ayimolou.
La cheffe déterminée s’est inspirée de l’exploit de la Nigériane Hilda Baci, détentrice du record, et a soumis sa candidature au Guinness en juillet 2024. Après six mois de planification et de préparation méticuleuses, elle a reçu la validation officielle en janvier 2025 pour sa tentative de battre le record culinaire continu tout en mettant en valeur la culture culinaire dynamique du Togo.
Un avant-goût de fierté nationale
Le menu marathon d’Assignon propose des spécialités locales appréciées, comme l’ayimolou, le véyi et diverses préparations de pâtes, chaque plat étant préparé avec des techniques et des ingrédients authentiques. « C’est plus qu’un défi personnel », explique le chef. « Ma mission est de faire connaître la cuisine togolaise au monde entier et de faire la fierté de notre nation.»
Cette tentative de record revêt une profonde signification sociale, les 15 000 repas étant destinés aux orphelinats et aux communautés défavorisées de Lomé. Cette dimension caritative transforme cet exploit culinaire en une puissante démonstration de solidarité et de compassion communautaires.
Ce marathon culinaire est un élément central du salon Made in Togo, offrant aux visiteurs l’occasion d’assister à l’écriture de l’histoire tout en célébrant le patrimoine culinaire national. Les organisateurs encouragent les citoyens à se rendre au CETEF tout au long de la semaine pour encourager Laurence Assignon et vivre cette célébration inédite de l’endurance, de la créativité et du patriotisme togolais.
Au lieu de lui envoyer de mauvaises ondes, la rédaction d’Actu Lomé vous invite à soutenir de votre cœur cette noble aventure.