Gérant de Restaurant
Secteur d’activité : Restauration
Niveau d’études : BAC +2 en Restauration, hôtellerie ou tout diplôme équivalent
Expérience professionnel : + de 5 ans
Description du poste
Missions:
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant pour garantir un service fluide et efficace.
- Coordonner et superviser l’équipe en assurant une répartition équitable des tâches et une ambiance de travail motivante.
- Gérer les relations avec la clientèle, veiller à leur satisfaction et répondre aux éventuelles plaintes ou remarques, consolider la base de données en intégrant les nouveaux clients)
- Suivi des stocks et des commandes, ainsi que la gestion des fournisseurs pour assurer un approvisionnement continu et le suivi de la prévision.
- Optimiser la gestion financière du restaurant (suivi des ventes, gestion des caisses,
Analyse des performances, établir des reporting hebdomadaire).
- Assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’industrie de la restauration.
Serveurs/ Serveuse
Secteur d’activité : Restauration
Niveau d’études : BEPC ou CAP en Restauration, hôtellerie ou tout diplôme équivalent
Expérience professionnel : de 2 ans .
Missions :
Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse de boissons chaudes ou froides selon
la législation relative à la consommation d’alcools
Entretien la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d’hygiènes et la
réglementation sur les établissements Recevant du Public
Profil recherché pour le poste : Serveuse
Mémorisation des commandes
Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière, …)
Législation des vins et spiritueux
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Technique de port de plateaux/plats
Procédure d’encaissement
Les dossiers de candidature doivent être déposés sur l’adresse suivante emerodiasarl@gmail.com ou sur le numéro whatsapp 92 92 85 85
Dossier de candidature
Une lettre de motivation, adressée au Directeur de la structure.
Le curriculum vitae détaillé accompagné des copies des diplômes et attestations de travail.
Disponibilité immédiate
Date de clôture : 18 Novembre 2024 à 17 H
Modalités de recrutement
Présélection
Entretien professionnel
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour l’entretien professionnel.