Il n’y a pas que le Togo, voici les pays africains où le fufu est un aliment de base

Le fufu est plus qu’un simple aliment : c’est un trésor culturel dans de nombreux pays africains, à l’instar du Togo. Ce plat apprécié, à base de manioc, d’ignames ou de plantains, rassemble les gens à la table du dîner.

La liste des pays africains où le fufu occupe une place particulière dans la cuisine

1. Togo

Au Togo, le fufu est fabriqué à partir de manioc ou d’ignames. Il est servi avec diverses soupes comme la soupe de gombo et la soupe d’arachide, ce qui en fait un repas réconfortant et copieux.

2. Ghana

Le fufu est un plat national préféré au Ghana, souvent préparé avec du manioc et des plantains ou des ignames. Il est préférable de le déguster avec des soupes traditionnelles comme la soupe légère, la soupe d’arachide ou la soupe de noix de palme.

3. Nigéria

Au Nigéria, le fufu est un aliment de base à base de manioc, d’ignames ou de plantains. Il est souvent accompagné de soupes très appréciées comme l’egusi, le okra et la soupe de légumes.

4. Côte d’Ivoire

Connu sous le nom de foutou, le fufu en Côte d’Ivoire est généralement préparé à partir de manioc ou d’ignames. Il est généralement servi avec des sauces riches, notamment la sauce aux arachides et la soupe aux noix de palme.

5. Bénin

Au Bénin, le fufu est un plat incontournable à base de manioc ou d’ignames. Il est servi avec des sauces locales comme la sauce aux arachides ou les ragoûts de légumes.

6. Libéria

Les Libériens apprécient le fufu à base de manioc ou de plantains. Il est souvent accompagné de sauce palava ou de soupe au poivre, à la fois riche et savoureuse.

7. Sierra Leone

En Sierra Leone, le fufu à base de manioc ou d’ignames est un aliment de base, servi avec des soupes comme la soupe aux arachides ou le ragoût de poisson.

8. Cameroun

Les Camerounais préparent le fufu à partir de manioc, d’ignames ou de plantains. Il est généralement associé à des plats comme le ndolé (ragoût de feuilles amères) et la soupe de gombo.