Êtes-vous un amoureux du foufou et avez-vous du mal à trouver les bons plans ? Apprêtez-vous donc à entrer dans un voyage culinaire qui vous laissera sans choix à l’avenir. Très répandu dans le nord du Togo, ce plat fait à partir d’igname pilée au mortier est devenu au fil du temps l’un des plats les incontournables des togolais. Un pur délice.
L’igname est un légume des régions tropicales doté de grande qualité nutritionnelle et riche en amidon, en phosphore, en potassium, en manganèse, en cuivre, et vitamines B1, B6. Pilée au mortier et aujourd’hui grâce à la machine Foufou mix, beaucoup le préfèrent accompagner de sauce blanche tandis que d’autres l’aiment saupoudrer de sauce arachide ou Dékou déssi.
Allons à la découverte des meilleurs coins de foufou à Lomé. À retenir que cette liste n’est pas une parole d’évangile et peut-être sujet de modification à n’importe quel moment.
FOUFOU BAR CHEZ AFI ( BE KPOTA AGIP )
FOUFOU BAR INH
FOUFOU BAR PHARMACIE DES ETOILES ( situé dans le von de la pharmacie des etoiles)
FOUFOU BAR CHEZ TANTI D
FOUFOU BAR FUCEC ATTIKOUME
Connaissez-vous un coin qui propose du bon foufou qui n’a pas été mentionné ici. Dites-le-nous ? Et si vous voyagez à Kpalimé pour les détentes, n’oubliez pas le coin « Gloire à Dieu » chez maman kpaliméto.
