Depuis le 10 août, le CETEF de Lomé est le théâtre d’un exploit hors norme. Aux fourneaux, Laurence Assignon, cheffe et propriétaire du restaurant 2A, s’est lancée dans un marathon culinaire inédit : cuisiner pendant huit jours sans interruption.
L’objectif ? Offrir au Togo une place dans le Guinness World Records et détrôner le record actuellement détenu par la libérienne Evette Quoibia. À plus de 72 heures de cuisson ininterrompue, la fatigue se lit sur son visage, mais son regard reste déterminé. Chaque geste est précis, chaque sourire sincère malgré l’effort continu.
Ce jeudi matin, la cuisine du CETEF a accueilli des visiteurs de marque. La ministre de la Communication, Yawa Kouigan, et la ministre de l’Eau et de l’Assainissement, Mila Aziablé, sont venues saluer la performance en cours. Elles ont été rejointes par Kayi Mivédor-Sambiani, ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation locale.
« Laurence Assignon démontre un courage et une résilience exceptionnels. Après plus de trois jours, elle reste debout, et nous croyons fermement qu’elle pourra battre le record ivoirien. Elle incarne parfaitement la promotion de la consommation locale », a déclaré cette dernière, visiblement fière.
Au-delà de l’exploit physique, cette initiative est un vibrant hommage aux produits locaux. Dans ses casseroles, Laurence Assignon met en avant les richesses culinaires du Togo : ignames dorées, poissons fraîchement pêchés, sauces parfumées aux herbes locales.
Ce marathon est aussi une occasion unique de promouvoir la gastronomie nationale sous les projecteurs internationaux. Le public est invité à venir la soutenir, partager un moment autour des plats et vivre de l’intérieur cette aventure qui dépasse le cadre d’une simple performance individuelle.
Si la cheffe réussit son pari, le nom du Togo sera inscrit en lettres d’or dans le Guinness World Records. Mais au-delà de la reconnaissance mondiale, cet exploit incarne un état d’esprit : celui d’un pays prêt à viser l’impossible et à s’unir derrière ses talents.
Dans cette cuisine qui ne dort jamais, le cliquetis des marmites bat au rythme du cœur de la nation. Minute après minute, Laurence Assignon se rapproche d’un rêve qui pourrait bien devenir la plus savoureuse des victoires togolaises.
